Sinopse do Episódio "Groselhando 14 - Pratos clássicos"

Há restaurantes que se imortalizaram por terem criado receitas que ficaram mundialmente reconhecidas. Muito mais que “restaurantes de um prato só”, eles se tornaram lugares de destino, prontos para atender a um desejo específico. Mas o que significa criar um prato clássico, afinal? Neste episódio, (tentamos) responder a essa questão.

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Mais episódios do podcast GROSELHANDO com Raphael Despirite

• Groselhando 16 - O futuro dos restaurantes
• Groselhando 15 - Minimalismo gastronomico
• Groselhando 14 - Pratos clássicos
• Groselhando 13 - Harmonização: mitos e realidade
• Groselhando 12 - Comer mais lento
• Groselhando 11 - O café nosso de cada dia
• Groselhando 10 - Quem precisa seguir dietas?
• Groselhando 09 - Comida traz felicidade?
• Groselhando 08 - Restaurantes clássicos
• Groselhando 07 - Como cozinhar melhor em casa?
• Groselhando 06 - Criatividade tem limite?
• Groselhando 05 - A despensa perfeita
• Groselhando 04 - Orgânico não precisa ser caro
• Groselhando 03 - Comendo Fora
• Groselhando 02 - Quem encolheu as porções?
• Groselhando 01 - É dia de feira.