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Últimos episódios do podcast Giro Gastronômico - Chef Rogério Lisbôa
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Favas. Pouco exploradas no Brasil.
19/07/2024
Fermento. Cada preparo, um tipo.
18/07/2024
Chantilly. Da nobreza para o mundo.
15/07/2024
Inverno. Tábua de queijos, frios e vinho.
10/07/2024
Salada de Bacalhau com Batatas.
08/07/2024
Bottarga. O caviar italiano.
02/07/2024
Tortilla de Batatas. Clássico espanhol.
01/07/2024
Fondue. Inverno. Elegância suiça.
28/06/2024
Cravo da Índia. Do quentão à carne suína.
25/06/2024
Tiramisù. A clássica sobremesa italiana.
21/06/2024
Decoração de pratos. Valorizar o preparo.
29/05/2024
Caviar. Por que é tão caro?
22/05/2024
Sopa Leão Veloso. Símbolo carioca.
13/05/2024
In God we trust