CHAPATI(culinária indiana)Ingredientes1 xícara de chá de farinha de trigo1/2 colher de sal 1 colher de sopa de óleo1/3 de xícara de águaFarinha de trigo à gosto para polvilhar a bancadaModo de PreparoMisture em uma tigela, a farinha de trigo com o sal. Coloque metade da água e misture com a mão até formar uma farofa grossa.Adicione o óleo e misture bem.Acrescente o restante da água aos poucos, amassando com a mão até que todo o líquido seja absorvido. Sove por 5 minutos, até a massa ficar com uma textura macia e elástica. Faça uma bola, cubra e deixe descansar por 10 minutos. Modele em forma de um rolinho e divida em 8 porções. Polvilhe a bancada com farinha de trigo, faça uma bolinha com cada porção e abra com rolo de macarrão, até formar um disco bem fino. Polvilhe farinha sobre as massas para não grudarem.Bata os discos contra as mãos, para tirar o excesso da farinha e coloque uma por vez em uma frigideira, em fogo médio, de 20 a 30 segundos, até formar bolhas. Vire-o com uma pinça e deixe mais 15 segundos.Repita o processo com os demais.Finalize cada disco chamuscando-o levemente direto na boca do fogão.Sirva com o recheio de sua preferência.#culináriafaladacomnaluzica #receitadefamília #receitasculinariasparaouvir#chapati#culinariaindiana@[email protected]

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