Ep 01: Fermentação do café

20/06/2017 26 min

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Sinopse do Episódio

No COFFEA dessa semana vamos falar sobre um assunto que está na boca do povo: fermentação do café. Será que inserir leveduras de cerveja e vinho ajuda? A técnica realmente serve para melhorar o perfil sensorial da bebida? … preciso muito investimento para começar a fazer experimentos em sua fazenda? Existe um burburinho sobre o […]

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