Os custos de produção do leite aumentaram nos últimos meses. A flutuação do mercado, que sempre existiu, foi maior neste ano. E não só no leite. Todos nós sabemos o porquê. Mas o que podemos fazer para continuar crescendo mesmo em um momento desafiador como este? Neste episódio da série especial Menos Custo, Mais Produção nosso produtor nota 10, Edu Leite, conversa com Valter Galan, engenheiro agrônomo pela ESALQ/USP, mestre em Administração pela USP. Por quase 20 anos ele atuou em grandes empresas multinacionais e hoje é sócio do MilkPoint Mercado. Neste episódio, Galan fala sobre o cenário atual do mercado leiteiro e aponta as tendências dos próximos meses.

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