Café Pode S01 #6 - Os Rótulos do Café

01/10/2020 50 min

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Sinopse do Episódio

O que são as informações que estão no "rótulo" do seu café? Como a altitude, o processamento e a região do grão afetam o sabor final da bebida? Que diferença faz o terroir do sul de Minas, do Caparaó ou de Piatã na xícara? Qual a mágica que transforma o fruto do café no grão torrado e moído utilizado no preparo?

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