Gabriel Heinerici é um profissional raro para o mercado nacional de cafés especiais. Formado em Engenharia Mecânica, chegou a ficar um ano fora, em Dubai, se aprofundando no café. 
Gabriel possui duas cafeterias com sua família, as quais torra o próprio café. Além disso também é professor do curso de Torras da Atila, empresa de torradores, e já disponibilizou muito conteúdo sobre o assunto também no Youtube.
Esse episódio se tornou uma verdadeira aula sobre diversos assuntos em torno do Café Especial! Confira!

Nos siga no Instagram:
Café Pode: https://www.instagram.com/cafe.pode/
Café ao Leu: https://www.instagram.com/cafeaoleu/

Ficha técnica:
Convidado: Gabriel Heinerici (@gabrielheinerici)
Host: Leonardo Gonçalves (@simplesleo)
Áudio: Cristiano Caldeira (@cr_caldeira)
Vídeo: Felipe Bonato (@fmbonato)

Ver todos los episodios