Sinopse do Episódio "Thiago Castanho e alguns maços de coentro"

Ingredientes: 1 família de cozinheiros, 1 amor pelas raízes e pelos ingredientes da sua região, o norte do Brasil. 1 cozinha autoral, inventiva, mas com belas pitadas de tradição. Programas de TV, 1 baita elogio do New York Times. Modo de preparo: soque tudo isso no pilão com coentro, muito coentro, que não pode faltar em Belém do Pará. Eis o chef de cozinha Thiago Castanho – que também traz ótimas ideias para a ceia de Natal!

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Mais episódios do podcast Cadê a receita, Rita Lobo?

• Andréia Sadi, André Rizek e bastante cebola
• Maria Bopp e o ovo da transformação
• Paola Carosella e muitos dentes de alho
• Lulu Santos e a abóbora
• Carlos Monteiro para pensar e dividir o pão
• Thiago Castanho e alguns maços de coentro
• Maya Gabeira: à vencedora, as batatas
• Alexandre Nero e uma cumbuca de feijão
• Flávia Oliveira e uma panelinha de arroz
• Emicida e o amarelo da cúrcuma
• Miá Mello e uma dúzia de limões
• Dan Stulbach e uma cabeça de repolho
• Ivete Sangalo e uma xícara de café
• Vem aí