Sinopse do Episódio "Ep. 26 – Bate-papo com Francois Mallard, fundador da Brasil Gourmet"

No episódio de hoje o franqueador e CEO, Rodrigo Barros, conversa com Francois Mallard, fundador e diretor de Pesquisa e Desenvolvimento, da Brasil Gourmet, indústria brasileira especializada em processamento de alimentos de alta tecnologia. Francois é um dos maiores especialistas em “Sous vide” (tecnologia francesa de cocção a vácuo, em baixa temperatura e longo tempo) no mundo. Ele tem levado muito sabor e muita qualidade para a casa das pessoas e para os restaurantes, a Boali é um exemplo disso, com comida congelada.

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• Ep. 19 - Bate papo com Luis – Franqueado Boali Fortaleza