Conteúdos e aulas de vinhos do prof. Marcelo Vargas, que atua como professor de pós-graduação da Università di Camerino (Itália) e PUCRS. Coordenador técnico no MBA em Marketing e Negócios do Vinho e Pós de Negócios em Alimentos e Bebidas da ESPM. Pesquisador do Centro Italiano di Analisi Sensoriale (CIAS Innovation) para projetos nas áreas de Análise Sensorial, Consumer Science e Neurociência Aplicada. Diretor da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS).Professor de sommeleirs no Brasil e exterior. Mais de 15 anos de experiência em multinacionais de alimentos e bebidas.
Últimos episódios do podcast Aulas de Vinho - Prof. Marcelo Vargas
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- Podcast aula 127 - D.O. Altos de Pinto Bandeira - Prof. Marcelo Vargas
- Podcast aula 126 - Alemanha e os vinhos do Mosel - Prof. Marcelo Vargas
- Podcast aula 125 - Vinhos de Portugal: Dão e Bairrada - Prof. Marcelo Vargas
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- Podcast aula 122 - Novas embalagens de vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Podcast aula 121 - Itália: Nebbiolo de Valtellina - Prof. Marcelo Vargas
- Podcast aula 120 - Chablis - grandes brancos da Borgonha - Prof. Marcelo Vargas
- Podcast aula 119 - Vinícolas incríveis pelo mundo - Prof. Marcelo Vargas
- Podcast aula 118 - Vinhos da Argentina: Salta - Prof. Marcelo Vargas
- Podcast aula 117 - Uvas brancas da Itália - Prof. Marcelo Vargas
- Podcast aula 116 - Novos vinhos Italianos - Prof. Marcelo Vargas
- Podcast aula 115 - Vinhos do Chile - Vale de Casablanca - Prof. Marcelo Vargas
- Podcast aula 114 - Os melhores filmes sobre vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Podcast aula 113 - Itália central e seus grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 112 - Itália: Vinhos da Lombardia - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 111 - Madeira e as influências nos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 110 - Livros para aprender sobre vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 109 - Portugal: novos vinhos e estilos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 108 - Mencía: Grandes vinhos da Espanha - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 107 - Vinhos e os aromas diretos e indiretos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 106 - Nebbiolo grandes vinhos de guarda - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 105 - Harmonização vinhos e carnes - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 104 - Novos estilos de vinhos pelo mundo - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 103 - Cremant- grandes espumantes franceses - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 102 - Argentina e o fenômeno da Cabernet Franc - Prof Marcelo Vargas
- Aula 101 - Região de Beaujolais: França - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 100 - Champagne: melhores do mundo - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 99 - Vinhos da Puglia Itália - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 98 - Petit Verdot: uva de grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 97 - Vinhos italianos- modernistas vs tradicionalistas - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 96 - A potência do sul e ilhas italianas - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 95 - Chianti DOCG: Grandes vinhos italianos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 94 - Avaliação e análise sensorial de vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 93 - Dificuldades em Avaliar Vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 92 - Vinhos da Galícia: Espanha - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 91 - Vinhos do Chile: Vale Central - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 90 - Uva Malbec e seus grandes vinhos - Prof Marcelo Vargas
- Aula 89 - Vinhos do vulcão Etna (Itália) - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 88 - Harmonização de vinhos e chocolates - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 87 - Vinhos de Terroir VS. Vinho Globalizado - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 82 - Brunello di Montalcino: Grande Denominação Italiana - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 86 - Vinhos Crus de Barolo DOCG - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 85 - Vinhos da Califórnia - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 84 - Touriga Nacional: Grande uva portuguesa - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 83 - Harmonização de Vinhos e Queijos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 81 - Uva Barbera e seus vinhos - Prof Marcelo Vargas
- Aula 80 - Vinhos Brasileiros de Colheita de Inverno - Prof Marcelo Vargas
- Aula 79 - Priorat (Priorato): grandes vinhos da Espanha - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 78 - Vinhos brasileiros e suas indicações geográficas - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 77 - Chenin Blanc e seus grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 76 - Côte d'Or - melhores vinhos da Borgonha
- Aula 75 - Degustação de Vinhos Avaliação Gustativa - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 74 - Prosecco: espumantes que conquistaram o mundo - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 73 - Harmonização de Vinhos: Dicas Fundamentais - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 72 - Marche: regiões dos melhores brancos da Itália - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 71 - Uvas Criollas e seus vinhos exóticos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 70 - Vinhos extremos pelo mundo - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 69 - Uva Montepulciano e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 68 - Uva Carignan e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 67 - Melhor maneira de degustar e avaliar vinhos: Atualização - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 66 - Vinhos "Crus" do Vale do Rhône - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 65 - Vale do Rhône: apelações de origem dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
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- Aula 62 - Espumantes de Pinto Bandeira - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 61 - Vinho Rosé e seus estilos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 60 - Vinhos do Vale do Loire - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 59 - Uva Aglianico:Grandes Vinhos Italianos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 58 - Espumantes do Mundo - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 57 - Aromas dos vinhos: como identificar - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 56 - Melhores vinhos italianos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 55 - Uva Marselan e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 54 - Serra do Sudeste: região, uvas e vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 53 - Uva Gamay e seus vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 52 - Vinhos da Alsácia França - Prof Marcelo Vargas
- Aula 51 - Primitivo (Zinfandel) e seus vinhos - Prof Marcelo Vargas
- Aula 50 - Santa Catarina e seus vinhos de altitude - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 49 - Borgonha: terroir, uvas e vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 48 - Pinot Noir: Vinhos de Excelência - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 47 - Supertoscanos- grandes vinhos italianos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 46 - Vinhos do Maipo: do Chile para o mundo - - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 45 - Vinhos do Vêneto: destaques italianos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 44 - Carménère: vinhos amados e odiados - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 43 - Vinhos do Vale do Rhône - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 42 - Sauvignon Blanc: vinhos de diferentes estilos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 41 - Vinhos da Campanha Gaúcha - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 40 - Garnacha ou Grenache: uvas de grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 39 - Vale dos Vinhedos: Denominação de Origem - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 38 - Degustação de vinhos: passo a passo - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 37 - Vinhos de Bordeaux: uvas e classificações - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 36 - Bordeaux: vinhos tintos de longa guarda - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 35 - Espumantes brasileiros: regiões e indicações geográficas - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 34 - Espumantes brasileiros: diversidade de estilos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 33 - Chardonnay: uva de grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 32 - Vinhos da Toscana: um mundo de contrastes - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 31 - Syrah ou Shiraz: potência e complexidade - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 30 - Mendoza: região de grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 29 - Cabernet Franc e seus vinhos elegantes - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 28 - Campos de Cima da Serra: um grande terroir - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 27 - Vinhos do sul da Itália: grande variedade de estilos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 26 - Verdicchio ou Peverella: uva de grandes vinhos brancos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 25 - Brasil: terra de diferentes estilos de vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 24 - Riesling: melhores vinhos brancos do mundo - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 23 - Tempranillo: uva de diferentes estilos de vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 22 - Merlot: uva francesa para o mundo - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 21 - Sangiovese: uva italiana de grandes vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 20 - Sicília e seus vinhos - Alguns dos melhores da Itália - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 19 - Amarone - Grande vinho italiano - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 18 - Cabernet Sauvignon - Características dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 17 - Os diferentes estilos de vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 16 - Roda de aromas dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 15 - Vinhos: como organizar uma degustação profissional - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 14 - As cores dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 13 - Os gostos básicos nos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 12 - Barolo, Barbaresco e outros grandes Nebbiolos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 11 - Nebbiolo: a grande uva italiana - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 10 - Malbec: melhor em vinho varietal ou corte? - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 9 - Vinhos de corte, blend ou assemblage? - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 8 - A influência das taças na degustação dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 7 - Etapas corretas na degustação dos vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 6 - Vinho: como avaliar os sabores - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 5 - Vinhos e os aromas diretos e aromas indiretos - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 4 - Qual mais fácil de degustar e avaliar: vinho leve ou potente? - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 3 - Análise Sensorial de vinhos? Está errado! - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 2 - Por que temos dificuldades em avaliar vinhos? - Prof. Marcelo Vargas
- Aula 1 - A melhor maneira de degustar e avaliar vinhos - Prof. Marcelo Vargas
- Música de Abertura do Podcast