Alimentos Kosher e Halal são destinados, fundamentalmente, a judeus e mulçumanos, respectivamente, de forma que a produção destes alimentos seguem um conjunto de leis denominados Kashrut (leis alimentares) para os judeus, e Shari’ah (lei islâmica que regulamenta diversos aspectos da vida cotidiana) para os mulçumanos. O significado de Kosher está ligado a aquilo que é correto, que é justo e bom. Aplicado à alimentação refere-se a aquilo que está apropriado ao consumo, dentro de uma série de requisitos da lei judaica, livro Torá. Halal significa "lícito". O termo designa objetos ou ações permitidos segundo a lei islâmica, a sharia. Para nos ajudar no entendimento, convidamos a Jéssica Nascimento ( @nasc_jessica ), Zootecnista, com ampla experiência na área e dona do @bemcriare_consultoria . Seja muito bem vinda, Jéssica, sinta-se a vontade!
Dúvidas e sugestões: @danielaccotrim

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