Intermináveis dias de sol. Praias. Montanhas. Parques naturais. Entretenimento. Tech. Não satisfeita em ter tudo isso, a Califórnia é também o quarto maior produtor de vinho do mundo, e faz coisas simplesmente espetaculares. Neste episódio vamos destrinchar, com muito amor, a região original de produção de vinho na Califórnia – Sonoma! As sub-regiões de Sonoma que cobrimos neste episódio são:Chalk Hill – onde o forte é a produção de Chardonnay.Russian River – casa de belissimos Pinot Noir.Dry Creek Valley – famoso pela produção de Zinfandel, um dos vinhos emblemáticos da Califórnia.Sonoma Coast – outra excelente área para Pinot Noir, com sua fria brisa do Pacífico.Knights Valley – Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, e com excelentes Syrah. As uvas mais populares da região são:Chardonnay – sabor amanteigado, com frutas tropicais, e em muitos casos superiores aos originais da Borgonha. Pinot Noir – com fruta mais pronunciada e mais prontos para consumo rápido do que seus pares franceses.Um pouquinho de Syrah em Knights Valley Zinfandel – varietal gêmea da Primitivo italiana, levada à Califórnia por imigrantes italianos no século 19. Anos-estrela: 2008, 2009, 2012, 2013 (safra mágica), 2014, 2015, 2016 Produtores:Tine House Vineyards – produtor pequeno com excelente Pinot NoirMarcassin – Pinot Noir supremo da região. E custa de acordo com essa fama.Donalan Valley – Obisidian Vineyard é um Syrah espetacular. Verite – vinhos caros, mas em sua maioria levando 100 pontos Parker.Peter Michael – Les Pavots é a estrela do show. Littorai – Pinot Noirs geniais. Vários rótulos, caros porém de qualidade espetacular.Ridge – um produtor muito famoso, tradicional e um pouco mais democrático. Relativamente fácil de achar.Bella Winery – pequeno produtor focado exclusivamente Zinfandel, de altíssima qualidadeArista – deliciosos Pinot Noir. Menos famosa que Littorai e Marcassin, mas também mas acessível em termos de preço. Vinho vorazmente consumido:Ridge Pagani Ranch, 2015, Zinfandel – um vinho excelente (como todos Ridge que tomamos até hoje!). Blend de Zinfandel, Petit Syrah e Alicante Bouschet. Vinhaço! Dica cultural: Hoje falamos do livro “The Fight”, no qual Norman Mailer conta o antes e durante da mais famosa luta de boxe de todos os tempos, Ali vs. Foreman no Zaire, The Rumble in the Jungle! Uma leitura imperdível para quem gosta de boxe e literatura esportiva.https://www.amazon.co.uk/Fight-Penguin-Modern-Classics/dp/0141184140/ref=sr_1_1?keywords=norman+mailer+the+fight&qid=1563991873&s=gateway&sr=8-1https://www.amazon.co.uk/Muhammad-Ali-Unfiltered-Officially-Authorized/dp/1501161946/ref=sr_1_fkmr2_1?keywords=GOAT+Ali+photo+book&qid=1563991909&s=gateway&sr=8-1-fkmr2 Como sempre, fica o convite para seguirem nosso podcast no Spotify, Apple e Instagram. E deixem seus comentários no Instagram @podcastwine ou mandem suas perguntas e sugestões para [email protected]. Um grande abraço e até a próxima!

Ver todos los episodios