Como diz o ditado: “somos aquilo que comemos”. Os nutrientes que ingerimos são a matéria prima para a formação de nossas células, nossa saúde corporal e um cérebro saudável depende do que ingerimos.

Sabemos da importância dos alimentos, mas como prepará-los de forma adequada para aproveitar os nutrientes sem desperdício? Quais estratégias podem ser adicionadas ao preparo das refeições para potencializar os nutrientes?

Neste podcast vamos abordar estratégias para o preparo dos alimentos, como reunir suplementos na refeição para preparar pratos enriquecidos de nutrientes e como fazer preparos saudáveis e criativos para envolver as crianças em uma boa alimentação.

Nosso papo de hoje conta com dois convidados que tem muita experiência em nutrição e preparos culinários para compartilhar. Henrique Freire é mestre em nutrição, Membro do Instituto Brasileiro de Nutrição Funcional. Autor do livro Alimentos Funcionais e técnicas dietética. Roseli Rossi é nutricionista, diretora sênior da Clínica Equilíbrio Nutricional, autora dos livros Saúde e Sabor com Equilíbrio, Receitas Infantis, TPM – viva melhor com saúde.

Alguns dos assuntos deste podcast:
→ Para aquela pessoa que está nos assistindo e não tem familiaridade na cozinha, é preciso horas de dedicação para cozinhar?
→ Qual seria uma estratégia para não se render ao delivery?
→ É possível aumentar esse valor nutricional utilizando algum tipo de produto nas preparações?
→ Quais nutrientes específicos são importantes suplementar?
→ As crianças têm uma preferência maior para os doces. Como equilibrar com uma alimentação saudável?

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