Paulo Machado, chef, pesquisador e proprietário do Instituto de Pesquisas em Alimentação Paulo Machado, conta neste podcast semanal, os temas mais empolgantes e atuais da gastronomia brasileira e global além de falar de incríveis viagens com muita propriedade e informação. Ele já esteve em 56 países, muitos deles para cozinhar ou levar grupos de expedições gastronômicas que faz curadoria: os FoodSafaris. O podcast vai ao ar todas as quintas feiras no final do dia. Confira nosso site: www.brasilfoodsafaris.com Produção por @estudiobege

Últimos episódios do podcast Viagem & Sabores

• #10 Você também é um “Café Lover”?
• #9 Carneada, Tereré e Locro: é dia de festa no Pantanal!
• #8 Comidas de fazenda no Pantanal
• #7 Azeite de Oliva, Ouro líquido
• #6 Comida de Santo na Bahia c/ Tereza Paim e Carlos Ribeiro
• #5 O fantástico mundo dos cogumelos com Dr. Marcelo Sulzbacher
• #4 Transilvânia: Como é a comida do Conde Drácula
• #3 Você Gosta de Cachaça?
• #2 A Nova Cozinha Pernambucana
• #1 O que são Food Safaris?