Sinopse do Episódio "N.25: Mercado do Vinho #1 Loja Conceito"

O episódio #25 do nosso PODCAST marca o início de uma série sobre o MERCADO DO VINHO, que vai bater um papo com donos de lojas, importadoras e e-commerces de diversos tamanhos e modelos, para entender melhor como os diferentes players atuam, quais são as suas maiores dificuldades no mercado brasileiro, as projeções futuras, etc. Neste episódio, conversamos com Guilherme Garcia, um dos sócios da Coletânea Vinhos, uma loja-conceito, que trabalha com coleções temáticas, sem portfólio fixo.

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Mais episódios do podcast UmamiCast | Vinho para beber e ouvir

• Ep. 222: É Cupla do Marketing?
• Ep. 221: 10 Vinhos para o Fim do Mundo
• Ep. 220: Da Floresta à Barrica - Parte 2
• Ep. 219: Um roteiro de vinhos e neve pelo Chile
• Ep. 218: Blend é a resposta!
• Ep. 217: Raquis, o projeto vertebral de Andres Vignoni
• Ep. 216: Histórias de terror: A Tributação do Vinho no Brasil
• Ep. 215: O Vinho Nos Torna Mais Criativos?
• Ep. 214: Os Vinhos do Algarve
• Ep. 213: O Crescimento do Enoturismo em Portugal
• Ep. 212: Origami Café Chega ao Brasil
• Ep. 211: A História Milenar do Vinho Quente
• Ep. 210: Report: Uruguai 2024
• Ep. 209: Quem tem medo de Taxa-Rolha
• Ep. 208: S.O.S Rio Grande do Sul
• Ep. 207: Vinte anos doBerlin Tasting
• Ep. 206: Quando oEnólogo e o Sommelier se Unem
• Ep. 205: Da Floresta à Barrica
• Ep. 204: Malbec Vs Tannat
• Ep. 203: De Masterchef Amador à Forbes Under 30
• Ep. 202: Dardanelli, um negócio de família
• Ep. 201: Tradição vs. inovação da gastronomia japonesa
• Ep. 200: A Revolução do Cacau
• Ep. 199: Charcutaria, embutidos e defumados
• Ep. 198: Por que espumante?
• Ep. 197: Cursos, formações e outros estudos do vinho
• Ep. 196: Negócios do Vinho, com Liber Wines
• Ep. 195: As novas fronteiras da Argentina
• Ep. 194: A classificação dos vinhos da Alemanha
• Ep. 193: Sake, por favor!
• Ep. 192: Paul Hobbs e os 25 anos de Viña Cobos
• Ep. 191: O novo embaixador dos vinhos do Alentejo
• Ep. 190: Os gostos básicos no vinho
• Ep. 189: O que você come com café?
• Ep. 188: Aproveitando o Melhor da Black Friday
• Ep. 187: Aspecto, Exposição e Condução dos Vinhedos
• Ep. 186: Somelier de Água
• Ep. 185: Quem tem medo de vinho Rosé
• Ep. 184: Como nascem os vinhos ícones
• Ep. 183: O Burnout vem aí!
• Ep. 182: Prazer é sensorial ou intelectual?
• Ep. 181: Os muitos Alentejos de Pedro Ribeiro
• Ep. 180: Terroir Caatinga
• Ep. 179: O terroir da Chapada Diamantina
• Ep. 178: Regenerar é preciso
• Ep. 177: O Submundo da Malolática
• Ep. 176: O Simpósio 2023 do Masters of Wine Institute
• Ep. 175: Catando pelo mundo com Cata Terroirs
• Ep. 174: Nieto Senetiner, uma historia secular
• Ep. 173: Resumão Tasting 2023
• Ep. 172: Novos talentos do vinho brasileiro
• Ep. 171: Vinhos de Missa
• Ep. 170: Por uma vida com mais umami, com Murakami
• Ep. 169: Quinta do Ameal, uma ode à Loureiro
• Ep. 168: O Line-up do Tasting 2023
• Ep. 167: Os Bastidores do Decanter Awards
• Ep. 166: O dia-a-dia de uma editora-chefe
• Ep. 165: O mercado de luxo de vinhos
• Ep. 164: La Celia, a primeira vinícola do Valle de Uco
• Ep. 163: Vermute, Vermouth, Vermú.
• Ep. 162: Os azeites especiais da Orfeu
• Ep. 161: MINAS DE RESPONSA: Fernanda Fonseca
• Ep. 160: MINAS DE RESPONSA: Gerações de mulheres unidas pelo vinho
• Ep. 159: MINAS DE RESPONSA: Luiza Dias
• Ep. 158: MINAS DE RESPONSA: Kamili Piccoli
• Ep. 157: O primeiro Wine Bar do Brasil
• Ep. 156: O que o Google diz sobre o vinho
• Ep. 155: O Vinho na Coquetelaria
• Ep. 154: Os desafios do vinho em 2023
• Ep. 153: O Mercado Cervejeiro, com Juliana Simon
• Ep. 152: Melhor Sommelier do Brasil 2022
• Ep. 151: Melhores do Ano
• Ep. 150: A nova D.O. Altos de Pinto Bandeira
• Ep. 149: IP Vale do São Francisco
• Ep. 148: Os Azeites da Garzón
• Ep. 147: Inovação em Mendoza, com Martino Wines
• Ep. 146: É possível ser Grande e Sustentável?
• Ep. 145: Os números do vinho no Brasil em 2022
• Ep. 144: As apostas de Portugal, com Alexandre Lalas
• Ep. 143: Casa Tannat e o Terroir de Artigas / Uruguay
• Ep. 142: Um tour pela Grécia
• Ep. 141: A Ilha e o Vinho da Madeira
• Ep. 140: Um Tour por Bordeaux
• Ep. 139: O que esperar da Prowine SP 2022
• Ep. 138: Roteiro Completo do Uruguay
• Ep. 137: A Bodega Garzón
• Ep. 136: Um Outro Vinho
• Ep. 135: O Caminho de Santiago de Compostela
• Ep. 134: O Rei da Borgonha
• Ep. 133: Vinhos de Portugal
• Ep. 132: Tudo sobre Gin
• Ep. 131: Tudo sobre a Prowein
• Ep. 130: A trajetória de Monica Rossetti
• Ep. 129: O Churrasco Perfeito com o Chef Giordano Tarso
• Ep. 128: A trajetória da Malbec
• Ep. 127: El Guia de Buenos Aires
• Ep. 126: O Sucesso de Brunello di Montalcino
• Ep. 125: A Versatilidade dos Vinhos da Toscana
• Ep. 124: A história dos vinhos da Toscana e da Fattoria Dei Barbi
• Ep. 123 A verdade está na garrafa #6 - A diversidade do Piemonte
• Ep. 122: Um rolê pela Andaluzia
• Ep. 121: Bate Papo com a Arte da Vinha
• Ep. 120 A verdade está na garrafa #5 - Mais Lendas do Vinho
• Ep. 119: Charcutaria com o Chef Giordano Tarso
• Ep. 118: IP Vinhos de Altitude de Santa Catarina
• Ep. 117 A verdade está na garrafa #4 - A Espanha Moderna
• N.116: Vinhos Preferidos do Bimestre #2
• Ep. 115 As Regras de Ouro do Vinho
• Ep. 114 Curiosidades do Vinho
• Ep. 113 A verdade está na garrafa #3 - Alternativas aos clássicos
• N.112: Descobrindo o seu Estilo de Vinho
• N.111: Como Comprar Melhor
• N.110: A Experiência Sensorial da Casa Chandon, com Philippe Mevel
• N.109: Minas Gerais e a Dupla Poda
• N.108: A verdade está na garrafa #2 - Uma nova África do Sul
• N.107: Prowine 2021
• N.106: Enoturismo em Pinto Bandeira
• N.105: Enoturismo no Uruguai
• N.104: Vinhos Preferidos do Bimestre
• N.103: A verdade está na garrafa: AUSTRÁLIA MODERNA
• N.102: A audaz Cecília Aldaz
• N.101: O Futuro dos Eventos de Vinho
• N.100: Chegamos ao episódio 100
• N.99: Aleatoriedades com Vinicius Santiago
• N.98: Entre o Vinho e o Café
• N.97: Serviço em Restaurante Estrelado
• N.96: Enoturismo na Praia
• N.95: Tudo Acaba em Pizza
• N.94: Por que temos medo de beber vinho?
• N.93: Como Estudar Vinhos sem Estudar
• N.92: A Argentina Moderna
• N.91: Lorotas do Vinho
• N.90: Uma Carta de Amor à França
• N.89: Vinhos de Minas Gerais
• N.88: Mercado do Vinho #4 | Wine bar
• N.87: Tintos até R$ 100 para o Outono
• N.86: Vinhos Verdes
• N.85: Vinhos da Península de Setúbal
• N.84: Perguntas Difíceis do Mundo do Vinho
• N.83: A Uva Tannat
• N.82: Vinhos Doces Imperdíveis
• N.81: Os Vinhos de Beaujolais
• N.80: O Gosto Umami, com Dra. Hellen Maluly
• N.79: Vinhos do Uruguai, com Fabiana Bracco
• N.78: Alentejo e sustentabilidade
• N.77: Mulheres que marcaram história no Vinho
• N.76: Como surgem as IPs
• N.75: Transição de Carreira
• N.74: Roda de Aromas Amazônica
• N.73: Vinhos do Jura
• N.72: As Novas Uvas de Bordeaux
• N.70: Vinhos Kasher (ou Kosher)
• N.69: Vinho de gelo, vinho com gelo e vinho congelado
• N.68: Expectativas e Apostas para 2021 no Mundo do Vinho
• N.67: Retrospectiva do Vinho 2020
• N.66: Novo Mundo: Vale do Maipo, Chile
• N.65: Vinho e Retrospectiva Musical
• N.64: Vinhos para o Natal
• N.63: Campeonatos de Sommelier
• N.62: Velho Mundo: Vale do Rhône
• N.61: Hospitalidade, com Gabriel Raele
• N.60: Espumantes Moscatel
• N.59: Tretas do Vinho
• N.58: Velho Mundo: Champagne
• N.57: Aromas Primários, Secundários e Terciários
• N.56: Vinhos e Harmonizações Vegetarianas e Veganas
• N.55: Vinhos e harmonizações de Primavera
• N.54: Novo Mundo: Argentina
• N.53: Phylloxera, a praga dos vinhedos
• N.52: História Do Vinho Do Brasil
• N.51: Crémant, as borbulhas francesas
• N.50: Vinhos de até R$ 50,00
• N.49: Velho Mundo: Rioja
• N.48: Faltas e Defeitos do Vinho
• N.47: Assemblage
• N.46: Envelhecimento de Vinhos
• N.45: Velho Mundo: Douro
• N.44: Tudo sobre Jerez
• N.43: Fechamentos e Embalagens Alternativas
• N.42: Outras Uvas Brancas
• N.41: Velho Mundo: Toscana
• N.40: Outras Uvas Tintas
• N.39: Velho Mundo: Piemonte
• N.38: Uvas Brancas Clássicas
• N.37: Velho Mundo: Borgonha
• N.36: Uvas Tintas Clássicas
• N.35: Velho Mundo: Bordeaux
• N.34: Livros para Estudar e para Lazer
• N.33: Viña Cobos
• N.32: IP Campanha Gaúcha
• N.31: Harmonizações que Ninguém te Conta
• N.30: Uncorked & Domaines Albert Bichot
• N.29: Celebridades que produzem vinho
• N.28: As Melhores Viagens de Vinho da Vida
• N.27: Mercado do Vinho #3 | Cenário Atual
• N.26: Mercado do Vinho #2 | E-commerce
• N.25: Mercado do Vinho #1 Loja Conceito
• N.24: WSET Diploma
• N.23: A Videira
• N.22: Harmonização
• N.21: Verdades e Mentiras do Vinho
• N.20: O Uso do Carvalho nos Vinhos
• N.19: Vinho Rosé
• N.18: Vinhos de Lisboa
• N.17: Malbec
• N.16: Vinhos Diferentões - Parte 2
• N.15: Vinhos Diferentões - Parte 1
• N.14: Dicas para uma Enotrip
• N.13: IP Vales da Uva Goethe
• N.12: Dicas para Estudar Vinho
• N.11: Espumantes de Pinto Bandeira
• N.10: Champagne Brasileiro
• N.9: DO e IP'S do Rio Grande do Sul
• N.8: Vinho No Brasil - Parte 2
• N.7: Vinho No Brasil - Parte 1
• N.6: Filmes & Vinhos
• N.5: Vinhos Naturais
• N.4: O Enólogo
• N.3: Vinhos de Missa
• N.2: Os vinhos de areia de Colares, Portugal
• N.1: O Sommelier