Você sabe qual é a importância do metabolismo para a nossa saúde?
Esse conjunto de processos e reações químicas que ocorrem nas nossas células é fundamental para que o organismo possa responder de maneira eficiente e rápida a uma variedade das condições do ambiente, da alimentação ou condições adversas como patologias ou traumas.
Para que tudo vá bem com o nosso corpo e a mente, uma das nossas aliadas é a alimentação saudável. Neste episódio, eu converso com a cientista de Harvard, Natália Machado, que nos mostra como a neurociência está dentro do nosso prato e como o nosso cérebro é parte central para a nossa educação alimentar.
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