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Ouvir "episódio 97 // no avental do officina com Sara Marques dos Santos"
Sinopse do Episódio
O avental de agosto é com a Sara Marques dos Santos, Consultora de Macrobiótica e Coach Holística. Neste avental vamos cozinhar uma sopa de miso deliciosa e muito mais rica do que o habitual.
Na nossa conversa falámos sobre todo o percurso profissional da Sara e como as suas transformações pessoais se têm refletido no seu trabalho. Falámos também sobre a alimentação em família e como se organiza, como se tem conectado com a sua espiritualidade, sagrado feminino, alimentação macrobiótica e estilo de vida.
Enfim, uma conversa rica, honesta e com os temas que adoramos por aqui.
Algumas perguntas que a Sara nos responde:
O que é a intuição
Por onde iniciar o nosso despertar espiritual
Qual o nosso propósito de alma
Como nutrir a nossa energia
A importância de comermos sazonalmente
Organizar a alimentação numa família grande com gostos diferentes
Como a macrobiótica nos empodera
Como a nossa história pode empoderar os outros
Novos serviços de coaching e intuição da Sara (pêndulo, cartas, etc.)
Este episódio está disponível em formato vídeo no clube officina. Junta-te ao clube officina e fica a par de todo o conteúdo extra que vamos partilhando por lá.
Receita
Ingredientes
1/2 nabo cortado em fatias
50 gr de tofu fresco cortado em quadrados
1 fio de azeite
1 cenoura cortada em rodelas (em diagonal)
1/2 alho francês pequeno cortado em rodelas (em diagonal)
1 rodela de gengibre descascado e cortado em pequenos pedaços
1 tira de alga wakame cortada em pedaços de 2cm, demolhada (por 5 minutos)
500 ml de água
2 c. sopa de miso
Noodles de trigo sarraceno ou soba
Para servir (opcional) salsa, cebolinho, coentros ou gengibre
Instruções
Numa panela coloque um fio de azeite e salteie a cenoura e o alho francês, jjunte o tofu e deixe absorver o sabor.
2. Junte o gengibre, a alga, a água e o caldo de legumes. Deixe cozer 8 minutos em lume brando.
3. Numa taça, dissolva o miso num pouco de caldo e junte-o à panela. Deixe cozer por 1 minuto (sem nunca ferver), desligue o fogão e tape por 1 ou 2 minutos.
Sirva com salsa, cebolinho ou coentros.
Envia o episódio a amigos e família e deixa a tua review no iTunes.
Sobre o clube officina
# https://www.officinalis.pt/clube-officina
# https://www.patreon.com/officinapodcast
LINKS MENCIONADOS NO EPISÓDIO
# https://www.sdesalada.com
# https://www.instagram.com/sara_m_dos_santos
# https://www.wook.pt/livro/as-manhas-da-leonor-leonor-seixas/19060479
_____
officina, o podcast do officinalis
# [email protected]
# instagram e facebook @officinalis.pt
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Enfim, uma conversa rica, honesta e com os temas que adoramos por aqui.
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O que é a intuição
Por onde iniciar o nosso despertar espiritual
Qual o nosso propósito de alma
Como nutrir a nossa energia
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Organizar a alimentação numa família grande com gostos diferentes
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Como a nossa história pode empoderar os outros
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Receita
Ingredientes
1/2 nabo cortado em fatias
50 gr de tofu fresco cortado em quadrados
1 fio de azeite
1 cenoura cortada em rodelas (em diagonal)
1/2 alho francês pequeno cortado em rodelas (em diagonal)
1 rodela de gengibre descascado e cortado em pequenos pedaços
1 tira de alga wakame cortada em pedaços de 2cm, demolhada (por 5 minutos)
500 ml de água
2 c. sopa de miso
Noodles de trigo sarraceno ou soba
Para servir (opcional) salsa, cebolinho, coentros ou gengibre
Instruções
Numa panela coloque um fio de azeite e salteie a cenoura e o alho francês, jjunte o tofu e deixe absorver o sabor.
2. Junte o gengibre, a alga, a água e o caldo de legumes. Deixe cozer 8 minutos em lume brando.
3. Numa taça, dissolva o miso num pouco de caldo e junte-o à panela. Deixe cozer por 1 minuto (sem nunca ferver), desligue o fogão e tape por 1 ou 2 minutos.
Sirva com salsa, cebolinho ou coentros.
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