Sinopse do Episódio "Arroz de lampreia à moda de Mação"

A freguesia ribeirinha de Ortiga, no concelho de Mação, é um destino gastronómico durante a época de desova da lampreia. O ciclóstomo é servido em arroz, confecionado com uma particularidade, que o torna muito saboroso.

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• A Taberna do Alfaiate na Lapa
• Na Praia da Arrifana
• O Fojo dos Lobos em Fafião
• O Alves na Farinha Branca
• Caçana na Montaria
• Castro alentejano
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• Peixe fresco em Paço de Arcos
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• Tranqueira amarantina
• A Carvoeira lisboeta
• Faróis na planície
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• Tasca coimbrã doutorada em petisco famoso
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• A mula que deu nome a adega típica na Golegã
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• Taberna Oporto: sabores de Fafe no centro de Carcavelos
• Arroz de salpicão no Mezio
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• Calça Curta na foz do Tua
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• Culto ao bacalhau no Bolhão
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• Augusto na portuense Constituição
• Laranjinha serrana
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• A Grade em Leça da Palmeira
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• All Foz: um respeitável trintão em Alcochete
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• Solar alentejano com brasão de qualidade
• Portal Sublime
• O Clássico matosinhense que não passa de moda
• Nos passos de Camilo
• D. Gomado em Oliveira de Azeméis
• A Tasca do Zé Russo
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• Taberna algarvia em boa maré
• Pausa no Escoural
• Cozinha com história e tradição no Porto
• A perdiz na púcara do António Padeiro
• O bolo que é Rei
• Nobre casa em Constância
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• Passagem de ano com requinte
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• Tradição arreigada na Casa Anhinho
• Leitão assado em Forjães
• A mesa de Natal dos portugueses
• Um Natal diferente no Porto
• A Cavalariça no Campo Branco
• Salgueira é referência
• No Cais da Estação de Sines
• Um tiro certeiro no prato
• O Magano lisboeta
• Loureiro de qualidade
• Casa dos Presuntos na Cortelha
• Café gaiense muitifacetado
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• O dom da tradição em Alvalade
• Abençoado Santo Amaro
• Charrete algarvia carregada de tradição
• Pedra Nova em aldeia histórica
• Coudelaria com pergaminhos
• Magma gaiense
• A Tasca amarantina do avô João
• Mundo de Luísa na baixa do Porto
• O Batareo setubalense
• Cova da Loba
• Rabino's no Escoural
• A Casa da Cisterna em Castelo Rodrigo
• Herdade do Rocim: qualidade na tradição
• Cantinho do Abade no Tibete português
• O Arado montemorense
• Harmonia perfeita em Gaia
• Costa Brava na Benedita
• A vitela assada do Caetano
• Cubense com tradição
• A boa cozinha do Avô Arnaldo
• Hamilton é um dos encantos de Moledo
• O Buraco com identidade portuense
• A Julinha no Pocinho
• Saborear polvo no Cabo do Mundo
• Bonfim 1896: com o brilho de uma estrela
• Sabores de outono e inverno no Porto Novo
• Recordar outros tempos na ribeira portuense
• Clássico gaiense
• Cidália, rainha dos grelhados
• A nova vida da Herdade das Servas
• Experiência com muita ventura
• O peixe é rei no Cantinho da Belinha
• Ministro em Campo Maior
• Polvo com olhinhos de qualidade
• Os excelentes atributos da Quinta da Pacheca
• Granada em S. Martinho do Porto
• Pinguinhas de alentejanidade
• Vale do Tábua no Pinhão
• Um padrão de popularidade
• O voo sustentável dos Grous
• The Orangerie, informal e moderno
• O Paço na região de Basto
• Prato Cheio em Lagos
• Espigueiro matosinhense
• Cantiflas é um caso sério em S. João da Pesqueira
• Fazer uma pausa no IC2
• Saborear Sintra
• Um copo e petiscos no Cartaxo
• Casa Monte Pedral em Cuba
• Um cais do mundo
• Porto seguro no sudoeste
• Um oásis citadino
• Um Poço de pitéus na Nacional 2
• Rotunda com sabor a mar
• Uma ode aos sabores da carne
• A Caminho de Casa
• O pato da Tia Rosa
• A contemplar o Funchal
• O Combinado em Évora
• Cozinhas do mundo no alentejano SBO
• Casa matosinhense na linha da tradição local
• Barca alentejana na crista da onda
• Abaladiça em Beja
• Cozinha de memórias no Paço dos Cunhas em Santar
• A cozinha que é um marco de sabores algarvios
• O Miradouro de Entre-os-Rios
• Surpresa à face da estrada
• Ementa cantada no Porto das Lãs
• O Constantino entre o barrocal e a serra
• A Cozinha vimaranense onde há tradição e inovação
• Enguias e outros pitéus
• O sabor da tradição nacional
• Cantinho em Alverca com bons atributos
• Clássico olhanense
• Sabores ecléticos em Massarelos
• Taskina montemorense com dupla face
• A taberna vianense de peixe fresco
• Há saber no Soajo
• Arte na cozinha e sal na grelha
• Palumi em Leça da Palmeira
• Mato à vista no barrocal
• O vizinho da fortaleza da Arrifana
• Blind é sinónimo de apelo aos sentidos
• Um pátio na foz do Mira
• Lobby Bar é mais-valia do Vidago Palace
• Coruja Chef em Coruche
• A tasquinha portuense com nome de rio transmontano
• O novo Tempo bracarense
• Bons pitéus no Poço
• Galé a navegar a todo o pano
• Requinte palaciano em Vidago
• Casa familiar brilha em Sesimbra
• A velha adega de Mourão
• Os bons sabores do Jacó
• Lançar âncora em Porto Santana
• A Taberna nazarena da Adélia
• Casa de peixe na costa alentejana
• Um Rei sublime
• O Camelo na Apúlia
• Cozinha bracarense vizinha da Sé
• A nova vida de uma velha taberna
• Botequim eborense de referência
• Casa Nanda: reduto da cozinha à portuguesa
• O Fuso de Arruda dos Vinhos
• Habitat de elevada qualidade
• O Zagaia em Sesimbra
• Dom José no trono da qualidade
• Uma casa com muito Tino
• Flor viçosa no Entroncamento
• Oh! Vargas: vale a pena
• Arroz de perdizes na Adega da Lua
• Maria do Carmo e a cozinha regional
• Morgado de boa linhagem em Alverca
• Valentina`s com identidade jovem
• Encostas de Formão: bons predicados amarantinos
• O Açude é sólida ponte coimbrã
• Paradigma de qualidade em Paço de Arcos
• Arroz de garnizé em terras limianas
• O Afonso mantém estatuto
• O Crispim em Fátima
• Porto Alto de sabores ribatejanos
• Peixe e marisco no Salitra
• Comida de tacho às portas de Beja
• A Fidalguinha de Espinho
• Chiringuito em Estremoz
• Preservar a tradição em Baião
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• O restaurante alentejano com designação de autoestrada
• Bem me quer em Braga
• As doses de D. Quina
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• Monverde: a harmonia entre modernidade e tradição
• Provar tintos e saborear petiscos em Vaiamonte
• Pausa em Esposende no Caminho de Santiago
• No Burgo lousanense mora a boa cozinha serrana
• A trilogia da Quinta de Quetzal
• Terra Chã nas alturas
• Pedrinhas com sabor a mar
• Mesa real no Buçaco
• Um paço sólido em Vila Real
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• Varandas do Cávado: qualidade e requinte
• Casa antiga com tradição em Matosinhos
• Saborear leitão em formato diferente
• A Casa Amarela na vila-museu
• Moinho de sal na Apúlia
• A Hermínia do Marão
• Um curto desvio para saborear leitão
• Pombeiro justifica os galões na rua do Capitão
• Espaço pombalino com bons predicados
• Um tio de Fão que abre o apetite
• Retiro retemperador na Cabreira
• Regata na crista da onda
• Octogenário Manuel Júlio em boa forma
• A sonoridade do nome em sintonia com a cozinha
• Água-pé de qualidade em Esposende
• Dona Amélia com muitos e bons predicados
• Tabuleiro lisboeta em conta
• Em S. Cristovão, a dois passos do "calcanhar do mundo"
• Um clássico luso que mantém fulgor
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• O melhor de dois mundos em Fafe
• Compadre alentejano no Porto
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• Migas retemperadoras na Nacional 2
• Na rotunda em Esposende
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