Neste episódio vamos conversar com um grande chef, um cozinheiro de mão cheia, Hoteleiro, empresário, palestrante, colunista e consultor = uau. 
São mais de 20 anos empreendendo em gastronomia, iniciou com um restaurante mexicano e boate (a "Tonteria" - um marco nas noites fluminenses).
Já atuou na criação e concepção de centenas de restaurantes em todo o Brasil.
Hoje, além de consultor, é uma figura muito presente nas redes sociais, com seu Instagram e Youtube, e claro pelo sucesso nacional do seu Podcast "O Manual do Cozinheiro Amador", onde trata da acessibilidade da gastronomia para todos no dia a dia, uma verdadeira aula de inclusão para o mundo da gastronomia, bora conversar com esse cara que não tem como se tornar um amigo querido depois de 15 minutos de papo, grande Igor Maurício Barreto.
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