O entrevistado desta quinta-feira (15/01), no Radiojornal Tambor (agenciatambor.net.br), é Carlos Ribeiro.

Ele é um chef de cozinha que conquistou São Paulo, com sua cozinha brasileira. É um autêntico filho de Xangô e autor de vários livros, com pesquisa na comida de Terreiro e Também com a participação do  produtor cultural, André Lobão.

Nessa entrevista, Carlos irá falar, sobre seu trabalho, seus livros e também sobre seu intercâmbio em São Luís, no restaurante Cozinha Ancestral, onde estará nos dias 17 e 18 de janeiro, das 19 às 22h, com o Menu Degustação "Banquete Sagrado: Comida de Santo que Se Come".

Além disso, estará relançando duas de suas obras sobre a gastronomia sagrada do Candomblé.

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