Ludmyla (a IPAcondriaca) e Leandro (o James Simpson) recebem nesse episódio Marcus Dapper para falar sobre filtração e clarificação de cervejas.

Entenda a diferença entre filtração e clarificação, se existem estilos que precisam ser turvos e quais as causas da turbidez dessas cervejas. O processo de filtração ou clarificação muda de acordo com o tamanho da indústria? E para cervejas sem álcool, como funcionam as técnicas de filtração?

Se você gostou desse papo, vai curtir o que tivemos com o Duan Ceola sobre Pasteurização:
https://open.spotify.com/episode/2NW5l2FA6ejGJEwSQzwhJM?si=dffd3b4e8bdf4cb7

Ou o programa sobre cervejas com nitrogênio com o Estevão Chittó:
https://open.spotify.com/episode/4dr7A8XEvmxl5IgbNxIofa?si=bf5f69de2a7d4250

Apoie o nosso trabalho virando um Mecenas do Surra de Lúpulo:
⁠⁠⁠https://apoia.se/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Outra forma de nos apoiar é comprar os produtos do Surra de Lúpulo:
⁠https://reserva.ink/surradelupulo⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Esse episódio tem como Mecenas Empresarial a Cervejaria Uçá:
⁠⁠https://www.cervejariauca.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

Ver todos los episodios