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Ouvir "Superlógica Talks #20 - Olivier Anquier, Empresário e cozinheiro"
Sinopse do Episódio
Neste episódio do Superlógica Talks, André Baldini e Marcelo Okuma recebem Olivier Anquier, empresário, cozinheiro e apresentador.
Ele compartilha como sua chegada ao Brasil, em 1979, se transformou em uma vida no país, completando 42 anos por aqui. Olivier contou lições riquíssimas de empreendedorismo, desde que começou a cozinhar e, posteriormente, quando abriu o restaurante Aloha, em Jericoacoara, onde não tinha energia elétrica, o que o fazia viajar mais de 8 horas semanalmente para buscar suprimentos em Fortaleza.
Atualmente, ele conduz duas unidades do restaurante L’entrecôte d’Olivier, o Esther Rooftop e sua Boulangerie Delivery.
Ele compartilha como sua chegada ao Brasil, em 1979, se transformou em uma vida no país, completando 42 anos por aqui. Olivier contou lições riquíssimas de empreendedorismo, desde que começou a cozinhar e, posteriormente, quando abriu o restaurante Aloha, em Jericoacoara, onde não tinha energia elétrica, o que o fazia viajar mais de 8 horas semanalmente para buscar suprimentos em Fortaleza.
Atualmente, ele conduz duas unidades do restaurante L’entrecôte d’Olivier, o Esther Rooftop e sua Boulangerie Delivery.
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