Saber como evitar o desperdício de alimentos é algo importantíssimo! Além de toda a questão social e ambiental envolvida no processo, ainda faz bem ao seu bolso. A questão social diz respeito, por exemplo, ao número de famílias que poderiam ser alimentadas com as toneladas de alimentos desperdiçados por ano em todo o mundo. Já a ambiental passa pelos inúmeros recursos naturais desperdiçados em toda a cadeia de produção de alimentos que inclui água, solo e energia etc.
Neste podcast iremos explicar como tudo é uma questão de planejar e aproveitar por completo frutas, verduras e legumes sem jogar nada fora. A partir deste tema iremos apresentar uma receita deliciosa.

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Produzido pela Coordenação de Mobilização e Educação para o Consumo Alimentar
Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional
Secretaria Municipal de Assistência Social, Segurança Alimentar e Cidadania
Prefeitura de Belo Horizonte

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