Talos de couve, espinafre, brócolis dentre outros, não devem ser jogados fora.
Quando descartamos os talos de couve, desperdiçamos cerca de 30 a 40 % dos nutrientes. Neste  programete iremos ensinar como aproveitar os talos em diversas preparações.

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Produzido pela Coordenação de Mobilização e Educação para o Consumo Alimentar
Subsecretaria de Segurança Alimentar e Nutricional
Secretaria Municipal de Assistência Social, Segurança Alimentar e Cidadania
Prefeitura de Belo Horizonte

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