Colesterol é provavelmente um dos temas mais controversos de toda nutrição. Há décadas a população vêm ouvindo diretrizes e mitos sobre o consumo de alimentos gordurosos, o aumento do colesterol e a relação que isso tem com problemas cardíacos. E se tudo isso, todas estas décadas de diretrizes erradas não estivessem embasadas em nenhuma ciência forte que justificasse isso? Pois é...  Hoje a ciência mostra claramente as questões relacionadas ao colesterol e problemas cardíacos e a verdade é bem diferente daquela que imaginamos... Compartilhe! Um abraço, Rodrigo

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