Natureza à mesa

Podcast Biosfera Farol de Ideias / RTP2
16/12/2024 23 min Episodio 267

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Sinopse do Episódio

Assim como as plantas silvestres, também as algas que crescem de forma espontânea nas rochas das praias portuguesas são uma opção saudável e sustentável na dieta alimentar.
Numa conversa com a bióloga e chef de cozinha Joana Melo Duarte, fomos descobrir como podemos preservar e integrar numa refeição a natureza comestível que nos rodeia.
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