No  episódio de hoje, temos o querido Chef Albertino como convidado. Chef Graduado em gastronomia e Gran Diplôme ( chef de cozinha e patisserie) por Le Cordon Bleu Paris de Madrid-ES. Pós graduado Pela UnyLeya SP em docência em Gastronomia e sommelier pela FISAR ( Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori). Chef Executico da Lécole Brasil.
Conversamos sobre técnicas, especialmente, sobre a importância da pâtisserie para refinar as habilidades do chef e sobre o quanto a gastronomia é encantadora, sem desprezar a importância pela busca constante do conhecimento na nossa área.
Você pode encontrar o Chef Albertino:
Instagram: http://www.instagram.com/chefalbertino
Youtube: http://www.youtube.com/channel/UC24WehSAtGltcEvAdyjFXBg
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Você pode me encontrar também no instagram: http://www.instagram.com/chefgabrielacarvalho, lá eu coloco receitas de um jeito fácil, para que você encante as pessoas que você ama com comidinhas gostosas.
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