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Ouvir "#74 - É chuchu ou camarão? Com Thallita Flor e Ruan Felix"
Sinopse do Episódio
Chuchu tem gosto de chuchu e camarão, tem gosto de quê? Afinal, o que dá o gosto é o tempero, o ingrediente, os dois ou tem mais segredos?
Convidamos nossos amigos pessoais e chefs maravilhosos @thallitaxavier e @ruan.felixs pra tirar essas dúvidas, bater um papo sobre as maravilhas e dificuldades da culinária vegetal e algumas armadilhas e contradições que nós, como veganos, acabamos caindo por querer convencer o mundo que nossa comida é boa ou pra tentar se conectar com a tal da nossa memória afetiva.
Falamos também sobre racismo e sexismo na gastronomia, sobre o trabalho em tempos de crise e como os dois trabalham pra revolucionar a culinária vegetal no Brasil.
Esse episódio conta com o apoio da @useahimsa , uma marca de calçados veganos que tá junto da gente lutando por um mundo mais justo todos os dias!
Convidamos nossos amigos pessoais e chefs maravilhosos @thallitaxavier e @ruan.felixs pra tirar essas dúvidas, bater um papo sobre as maravilhas e dificuldades da culinária vegetal e algumas armadilhas e contradições que nós, como veganos, acabamos caindo por querer convencer o mundo que nossa comida é boa ou pra tentar se conectar com a tal da nossa memória afetiva.
Falamos também sobre racismo e sexismo na gastronomia, sobre o trabalho em tempos de crise e como os dois trabalham pra revolucionar a culinária vegetal no Brasil.
Esse episódio conta com o apoio da @useahimsa , uma marca de calçados veganos que tá junto da gente lutando por um mundo mais justo todos os dias!
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