Pode dizer-se que a comida juntou Tiago Lessa e Diana Barnabé. O Tiago é fotógrafo, com uma larga experiência na fotografia de restauração. Mas será que gosta mais de fotografar comida ou de comer? No final desta entrevista, confesso que fiquei na dúvida, ou não fosse o Tiago um dos membros fundadores da Confraria da Rabanada. Juntamente com a Diana, simultaneamente seu par romântico e par profissional, gerem o Estúdio Cozinha, dedicado à produção audiovisual gastronómica, e ainda dão asas à escrita inspirada pela comida no projeto Anita e Garibaldi.
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Estúdio Cozinha - site
Estúdio Cozinha - Instagram
Anita e Garibaldi - blog
Anita e Garibaldi - Instagram
Flavors and Senses/João Oliveira
Confraria da Rabanada
Confraria do Pão, da Regueifa e do Biscoito de Valongo
O Homem que comia tudo/Ricardo Felner
Cafeína/Camilo Jaña
Fava Tonka/Nuno Castro
Euskalduna/Vasco Coelho Santos
Adega de São Nicolau/Renata Coelho
Mito/Pedro Braga
Pigmeu
Menu Executivo/João Faria
Boa Bao
St. John
Joanie Simon
Fig and Light
Godox (iluminação artificial)

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