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Ouvir "Ondas da Ciência 239 - Um semestre em laboratório"
Sinopse do Episódio
Além de jornalista, sou estudante de graduação em Engenharia Química, na PUC Minas. Durante um semestre, desenvolvi junto de colegas um bioplástico constituído por amido de mandioca e gelatina. A aplicação do amido na produção de biofilmes se baseia nas propriedades químicas, físicas e funcionais da amilose para formar géis e na sua capacidade para formar biofilmes. Assim como a gelatina. Vou contar um pouco desse processo de bastidores. Confira, no Ondas da Ciência!
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