Ep. 84 - A receita do sucesso: como um restaurante pode ganhar estrelas Michelin

22/08/2024 37 min

Ouvir "Ep. 84 - A receita do sucesso: como um restaurante pode ganhar estrelas Michelin"

Descargar episodio Ver en sitio original

Sinopse do Episódio

Luiz Filipe Souza compartilha sua jornada até a conquista das estrelas Michelin no Evvai, fala sobre o papel da alta gastronomia e reforça a importância do cuidado com a saúde mental por profissionais do setor, diante da busca por excelência.

Mais episódios do podcast O Café e a Conta

O Café e a Conta #128 - Gestão eficaz: o caminho para a excelência 27/11/2025

O Café e a Conta #127 - Da falência ao sucesso: a história da JSK Burgers 21/11/2025

O Café e a Conta #126 - Desafios de empreender no mercado Amazônia 13/11/2025

O Café e a Conta #125 - TOM Cozinha: como nasce um restaurante com identidade? 23/10/2025

O Café e a Conta #124 - Aline Sordili: desmistificando a IA no mercado de food service 09/10/2025

O Café e a Conta #123 - Carol do Carmo: fermentação além do óbvio - como lucrar? 25/09/2025

O Café e a Conta #122 – Peu Magalhães e Jonatan Albuquerque: o segredo para faturar mais investindo em experiência 18/09/2025

O Café e a Conta #121 – Ulysses Magalhães e Walter Araújo: como fidelizar minha base de clientes? 11/09/2025

O Café e a Conta #120 - Pierre Berenstein: Treinamento de equipe: o ingrediente principal do Outback 04/09/2025

O Café e a Conta #119 - Isadinha: Como a coquetelaria reflete a identidade do seu bar? 28/08/2025

Ver todos los episodios