Segunda bebida mais consumida no Brasil, atrás apenas da água, o café está pesando no bolso do consumidor. Nos últimos três meses, o preço subiu 50% e, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), a alta deve continuar no futuro próximo, puxada pela valorização do dólar e por uma safra prejudicada pelas mudanças climáticas. Maior produtor de café do mundo, com quase 40% do mercado global, o Brasil viu suas exportações crescerem mais de 50% no ano passado – o que também pesa no preço que chega ao consumidor final. Para analisar os fatores internos e externos que fizeram o café encarecer tanto, Julia Duailibi conversa com Vivian Souza, repórter do g1. Ela também alerta para o “cafake”, um tipo de bebida que imita o gosto do café. Na sequência, Julia entrevista José Roberto Mendonça de Barros, fundador e sócio da consultoria MB Associados. Secretário de política econômica do Ministério da Fazenda entre 1995 e 1998, Mendonça de Barros explica por que “o pior já passou” na inflação de alimentos.

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