O pós-doutorando, doutor e mestre em Memória Social e Bens Culturais pela Unilasalle, Luciano Lunkes, que também é músico e chef de cozinha fala sobre suas atuações profissionais e gostos pessoais o levaram a refletir sobre a conexão entre os sons da cozinha e a memória involuntária durante o mestrado. Seu relato mostra que esse espaço foi criado pensando justamente nos acadêmicos, para funcionar como um espaço de troca de conhecimentos e experiências.

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