Podcast Minestrone e Alter Conteúdo - Ep. 59 - Desperdício de Alimentos
Para marcar o mês dedicado à alimentação mundial, o Minestrone e a Alter Conteúdo Relevante produziram uma série com quatro podcasts para falar sobre soberania alimentar, sistemas alimentares, agroecologia, alimentação saudável e acesso.
Em cada sexta-feira de outubro,  a roda de conversa do podcast Minestrone  trata de temas que transcedem a gastronomia como sistematização de comportamentos , costumes e distinção à mesa por meio da comida, em busca de oferecer ao ouvinte mais conhecimento sobre os processos de produção dos alimentos, do plantio até a mesa. 
Foram escolhidos quatro pontos basilares e também críticos da cadeia produtiva alimentar que precisam de atenção para melhorar a situação de insegurança alimentar no Brasil e no mundo. 
O primeiro podcast trata do desperdício de alimentos, suas causas e consequências.  Participam do bate-papo: Juliana Tângari, diretora do Instituto Comida do Amanhã,  Matheus Zanon, editor de conteúdo da Alter Conteúdo Relevante  e Clau Gavioli, editora do Minestrone. 
 
Parceria com Alter Conteúdo Relevante
Uma história de amizade, confiança, admiração e respeito construída em mais de 30 anos envolve essa parceria. Projetos aparentemente distantes encontram sinergia quando duas empresas de comunicação (Alter e Minestrone) trabalham por um futuro mais generoso para as próximas gerações. 
A  Alter Conteúdo Relevante é uma agência de comunicação estratégica para a sustentabilidade, e produção de conteúdo, alinhada com os ODS (Objetivos de Desenvolvimento Sustentável que fazem parte da Agenda 2030)  e diretrizes ESG (Environmental, Social and Governance). 
O Minestrone é um portal de informações que tem como objetivo a inclusão de todo tipo de conteúdo que envolve comida, bebida e boa mesa. 
Em 16 de outubro se comemora o Dia Mundial da Alimentação e a gente encontrou um jeito de trabalhar junto naquilo que acreditamos ter relevância no que se refere à comida e o mundo. 
Essa série de podcasts conta com apoio da Fundação Heinrich Boll 
A Fundação Heinrich Boll é uma organização sem fins lucrativos com princípios voltados para os direitos humanos e, principalmente, para a sustentabilidade e ecologia.
 
Hora do Jabá 
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Podcast Minestrone: DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS - Episódio 59 - 4a. temporada
Gravação: 3 outubro 2022 - à distância
Publicado 7 outubro 2022
Edição do podcast - Domenica Mendes
Parceria Alter Conteúdo e Minestrone
Arte: Minestrone

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