Mesa para 4

Por: Observador

Dicas de culinária e viagens de sabores pelo chef Leopoldo Calhau. Todas as segundas-feiras um conselho prático de cozinha, uma receita e uma sugestão de viagem ou leitura.

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Últimos episódios do podcast Mesa para 4

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Estreia. "O Sargento na Cela 7". Episódio 1: O Prisioneiro 14/03/2023

Já comeu tarte de corações e molhos de figados? 10/03/2023

Trailer "O Sargento na Cela 7". Estreia a 14 de março 07/03/2023

Cebola: entrada, prato principal e sobremesa 03/03/2023

Já experimentou iscas de coentrada? 24/02/2023

A receita de molejas com ameijoas e esparregado 17/02/2023

Já se converteu ao mundo da lampreia? 10/02/2023

Já comeu caras de bacalhau à lagareiro? 03/02/2023

Como cozinhar na brasa 27/01/2023

"Pinhão, o caviar da floresta ou ouro branco" 20/01/2023

Já ouviu falar de gola de atum? 13/01/2023

Em Dia dos Reis, romã com vinho do Porto 06/01/2023

Castanhas há muitas! 18/11/2022

A abertura das talhas no dia de São Martinho 11/11/2022

Rabanetes: o antioxidante que se come cru 28/10/2022

Sopa de cação: uma viagem pelo Alentejo 14/10/2022

Cogumelo Silvestre ou porcini graças aos italianos 28/09/2022

Já comeu iscas com uvas? 21/09/2022

Sardinha, pão e tomate? Ficam sempre bem na mesa 01/08/2022

Uma ode ao tomate 25/07/2022

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