As micotoxinas representam um dos maiores desafios ocultos da cadeia produtiva de bovinos no Brasil. Neste mais novo episódio sobre o tema no Mais Rúmen Podcast, recebemos o Dr. Carlos Mallmann, uma das maiores autoridades em micotoxicologia do país, que se aprofunda nas implicações das micotoxinas na bovinocultura, com foco especial em aflatoxinas, diagnóstico assertivo, estratégias de amostragem e uso de adsorventes. Uma conversa técnica, atual e indispensável para quem atua na produção de leite e carne. Ouça agora nas principais plataformas!“As MICOTOXINAS são metabólitos secundários produzidos por FUNGOS em condições ESPECÍFICAS de temperatura, umidade e oxigênio.”O Dr. Carlos Mallmann é professor da Universidade Federal de Santa Maria (UFSM) e referência nacional na pesquisa de micotoxinas. Pioneiro no tema, fundou o LAMIC — um dos principais laboratórios de estudo de micotoxinas da América Latina —, onde se dedica ao diagnóstico, controle e manejo estratégico de riscos toxicológicos na cadeia agropecuária.⚡ Faça parte da comunidade Mais Rúmen clicando no link: maisrumenpodcast.com.br📲 Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Metano e mudanças climáticas” wisenetix.com.br/ebookmetanoEpisódio: COMO CONVIVER COM AS MICOTOXINAS? - Dr. Carlos MallmannPodcast: Mais Rúmen PodcastHost: Bruno Barreta (LinkedIn)Convidado: Dr. Carlos Mallmann (LinkedIn)(00:00) Highlight(04:39) O que são micotoxinas e sua relevância nos bovinos(08:29) Aflatoxinas e sua excreção no leite(16:45) Prevalência e regionalização de micotoxinas no Brasil(22:01) Importância da amostragem correta para diagnóstico eficaz(41:38) Estratégias de mitigação: adsorventes e decisões técnicas(01:06:28) Considerações finaisEste episódio chega até você através do apoio da empresa:AdisseoTortugaNovonesisElancoIlanaSiga o Mais Rúmen Podcast nas redes sociais: linktr.ee/maisrumenpc

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