Neste último episódio da série Educação do Futuro a professora Cynthia Knigk, engenheira química e doutora em Ciência dos alimentos, e a professora Eliana Paula Ribeiro, doutora e mestre em engenharia de alimentos, falam sobre Alimentos Saudáveis e Seguros. Como funciona a produção dos alimentos? Como fazer controle de fabricação? E como equilibrar a produção para evitar escassez e desperdícios? Conheça essa e outras atividades do profissional da Engenharia de Alimentos com mais esse conteúdo da série Educação do Futuro. Uma realização do Instituto Mauá de Tecnologia.

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