Hora do nosso episódio mensal com o menino Gustavo. Já estamos em maio e a caminho do desconfinamento aqui em Portugal, mas enquanto isso continuamos experimentando na cozinha e de olho nas notícias de viagem.
Esse tempo de reclusão social também serviu para desenvolver novas habilidades, como fazer um bom pão caseiro com fermento natural... o famoso sourdough. O Gustavo contou um pouco sobre como foi essa incursão culinária nas terras das leveduras selvagens.
(O nome deste episódio foi inspirado no vídeo-receita de uma famosa blogueira aqui das terras lusitanas, a Felipa Gomes, que conquistou o país com um dos pães caseiros mais fáceis... ao qual ela chamou de Pão-de-mia).
E viva o pãozinho caseiro!

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