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Giro Gastronômico - Chef Rogério Lisbôa

Por: Rogério Lisbôa

Gastronomia

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Últimos episódios do podcast Giro Gastronômico - Chef Rogério Lisbôa

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Sobras de Ceia de Natal. Novos pratos ou lanches. 17/12/2024

Marinada de Laranja com Ervas Frescas 11/12/2024

Aves de Natal. O que é o que? 02/12/2024

Cogumelos Paris na Manteiga 26/11/2024

Arroz. Do sushi ao risoto. Mais de 120 mil espécies. 26/08/2024

Patê de Campagne. Iguaria francesa. 🇨🇵🇧🇷 23/08/2024

Estrogonofe. Da nobreza russa para a popularidade mundial. 22/08/2024

Paleta de Cordeiro. O sabor marcante da carne de ovelha. 21/08/2024

Cupim bovino assado. Toques para ele macio. 14/08/2024

Guacamole. Clássico da culinária mexicana. 🇲🇽🇧🇷 13/08/2024

Camarão Flambado com Whisky. Gostinho defumado. 12/08/2024

Creme de Abóbora com Gorgonzola. Friozinho, agridoce. 07/08/2024

Pastel. Criação brasileira de imigrantes japoneses. 06/08/2024

Sandwich. Do simples ao elegante. 05/08/2024

Filet à Parmegiana. Queijo derretidinho. Muito molho. 03/08/2024

Rosbife. Tostadinho por fora, rosado por dentro. 26/07/2024

Moluscos, mexilhões & mariscos. Diferenças. 25/07/2024

Bifum. O macarrão oriental de arroz. 24/07/2024

Parmigiano reggiano, pecorino e ricota. 23/07/2024

Camarão com Molho Picante e Coco Tostado. 22/07/2024

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