Ele nunca sonhou em ser chef. Não fez faculdade. Pegava 3 ônibus para chegar ao estágio. Demorava 1h30 para abrir um peixe. Hoje, Benê Souza comanda o Z Deli, um dos restaurantes mais icônicos de São Paulo, e é destaque da lista Forbes Under 30 de Gastronomia.Neste episódio do Forbes Under30 - A Jornada, Benê abre o coração sobre:- Por que abandonou a mecânica depois de 3 anos de curso- O momento mais difícil da sua vida (e como saiu dele)- Como foi trabalhar com Helena Rizzo, Felipe Bronze e os maiores chefs do Brasil- A síndrome do impostor ao assumir sua primeira cozinha- Seu estilo de liderança "do povo"- O conselho que ele daria para quem está começandoUnder 30 - A Jornada é uma série apresentada por Johnnie Walker e que traz os bastidores dos talentos Under 30.Inscreva-se e ative o sininho para não perder os próximos episódios!

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