ZARZA We are Zarza, the prestigious firm behind major projects in information technology.
Ouvir "Jose Barattino: Engenharia de menu"
Sinopse do Episódio
Nesse quarto episódio, recebemos José Barattino, chef executivo do Eataly Brasil e sócio do Pastificio Due Grani e do vegano Homa, em Pinheiros.
Como pensar um cardápio, controlar os custos e fazer escolher inteligentes em termos estratégicos e de gestão para o seu negócio!
Vem ouvir e manda seus comentários pra gente pelas redes sociais: @somosfoodness !
Como pensar um cardápio, controlar os custos e fazer escolher inteligentes em termos estratégicos e de gestão para o seu negócio!
Vem ouvir e manda seus comentários pra gente pelas redes sociais: @somosfoodness !
Mais episódios do podcast Foodness Talks
Raquel Hamparian - O poder das collabs #264
02/10/2025
In God we trust