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Foodie

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Por: NiTfm

É à mesa que os portugueses mais gostam de estar, seja em casa ou num qualquer restaurante — dos mais locais às últimas novidades trendy das cidades. No “Foodie”, Rui Barros e Pedro Martin vão procurar as histórias nas cozinhas e mesas de grandes chefs mas também daqueles que são “apenas” curiosos e adeptos de uma fantástica refeição.

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Últimos episódios do podcast Foodie

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Rui Paula: “Quero a terceira Estrela Michelin” 10/04/2025

Filipe Ramalho: “A matança do porco para nós é cultura e identidade” 03/04/2025

Fernando Melo: “A minha função enquanto crítico é perceber o que estou a comer” 27/03/2025

Diogo Rocha: “A estrela Michelin verde obriga-nos a ter sustentabilidade financeira, social e ambiental” 20/03/2025

João Matos: “No Hifen olhamos com preocupação para a nova dinâmica de preços das proteínas” 13/03/2025

Pedro Cardoso: “Quero que as pessoas pensem no mal que estão a fazer à cozinha tradicional portuguesa” 06/03/2025

Sérgio Sequeira: “O The Fork é usado tanto para descontos como para reservas. É o único sítio onde se pode reservar mesa no Ramiro” 27/02/2025

Sandro Farinho: “O Duro tem um conceito ‘Novo Clássico'” 20/02/2025

Pedro de Sousa: “O Sr. Lisboa já tem A Cozinha, O Jardim, a ideia é abrir mais divisões da casa” 13/02/2025

Marc Pinto: “O Fifty Seconds é para mim o melhor restaurante de Portugal. Só precisamos de tempo para o provar” 06/02/2025

Gonçalo Fernandes: “Vamos abrir o MöTAO em Lisboa em abril, no espaço onde era o Café In” 30/01/2025

Henrique Sá Pessoa: “Faço questão que os meus restaurantes tenham o nome e a carta em português” 16/01/2025

FF: “As vantagens de andar de norte a sul a fazer concertos é conhecer a boa gastronomia do nosso país” 09/01/2025

Beatriz Rosário: “Há casas de fados onde a comida é tão boa, o Senhor Vinho é uma delas, e recomendo o cabrito no O Faia” 02/01/2025

Vitor Sobral: “Um dia ainda faço um livro sobre sexo” 19/12/2024

André Cruz: “Depois de ter uma estrela, é natural que se olhe para a segunda” 12/12/2024

Tia Alice: “Uma boa cachupa tem de ter tempo para cozer, apurar, ingredientes frescos e amor” 05/12/2024

Joselito Lucas: “A subida da temperatura da água e alterações climáticas estão a ter impacto na pesca do bacalhau” 28/11/2024

Gonçalo Mendes: “Jamais tive intenções de trabalhar no Algarve. Neste momento estou apaixonado” 21/11/2024

Hugo Araújo: “Consigo criar pratos com os sabores na cabeça” 07/11/2024

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