João Correia: “3 ou 4 anos depois de terminar o curso percebi que não sabia nada de cozinha”

27/11/2025 1h 7min Temporada 3 Episodio 12

Ouvir "João Correia: “3 ou 4 anos depois de terminar o curso percebi que não sabia nada de cozinha”"

Descargar episodio Ver en sitio original

Sinopse do Episódio

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio, com patrocínio da Lugrade, recebemos o Chef João Correia do Rossio Gastrobar.
The post João Correia: “3 ou 4 anos depois de terminar o curso percebi que não sabia nada de cozinha” appeared first on NiTfm.

Mais episódios do podcast Foodie

Noélia Jerónimo: “A partir de novembro toda a gente trabalha mal no Algarve” 04/12/2025

Gil Fernandes: “Um produto menos nobre como a dobrada, bem trabalhado pode ser o nosso caviar” 20/11/2025

Vítor Hugo : “Uma série tipo o The Bear glorifica ao mesmo tempo que faz da minha vida uma palhaçada” 13/11/2025

Miguel Garcia: “O que mais se vendia no Café de São Bento quando abriu em 1982 era tostas mistas, não era o bife” 30/10/2025

César Mourão: “Acho que alguém que se senta à mesa só porque sim tem um desequilíbrio” 23/10/2025

Hugo Candeias: “Tinha muito interesse em trabalhar para o Albert Adrià” 16/10/2025

Olivier: “Considero-me um pioneiro. Quem inventou as influencers em restaurantes fui eu” 09/10/2025

Alexis Bourrat: “Quase perdemos tudo durante o Covid. Quando reabrimos os nossos clientes regulares salvaram-nos” 02/10/2025

Pedro Pena Bastos: “O Broto é uma palavra que remete ao mundo rural, e isso é a minha portugalidade” 25/09/2025

Rui Matias: “O bar-b-q Texano foi um sonho à última da hora. Provei brisket e nasceu o KAU” 18/09/2025

Ver todos los episodios