Futuro do Presente #4: um collab de cozinhas para delivery de alguns dos restaurantes mais tradicionais de Porto Alegre

28/09/2020 28 min

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Sinopse do Episódio

Resolver um problema do presente, mas sempre mirando o futuro. Foi para isso que nasceu o Galpão Food Hub, uma iniciativa que pretende ser muito mais do que um collab de cozinhas de produção para delivery de alguns dos restaurantes mais tradicionais da cidade, como também o pólo do entretenimento gastronômico de porto alegre. Diogo Carvalho conversa com Fernanda Tartoni (@fernandatartoni), chef-proprietária do Restaurante Tartoni, do @galpaofoodhub e presidente da Abrasel.

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