Sinopse do Episódio "Crescimento microbiano - #2 Qual a importância do crescimento microbiano na área de Alimentos? "

Vamos falar agora sobre os microrganismos que queremos controlar no processamento de alimentos e naquele que queremos estimular. E em como fazer isso através do conhecimento dos fatores intrínsecos e extrínsecos.

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