Crescimento microbiano - #2 Qual a importância do crescimento microbiano na área de Alimentos?

20/07/2020 5 min Temporada 1 Episodio 2

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Sinopse do Episódio

Vamos falar agora sobre os microrganismos que queremos controlar no processamento de alimentos e naquele que queremos estimular. E em como fazer isso através do conhecimento dos fatores intrínsecos e extrínsecos.

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