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Do Grão a Barra

Por: Notícias Agrícolas

O podcast "Do Grão à Barra" mostrará as histórias por trás dessa revolução, que envolve o crescimento econômico e social de toda a cadeia produtiva.

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No Acre, loja multimarcas de chocolates tree e bean-to-bar auxilia no empoderamento da cacauicultura regional 15/03/2022

Em busca por alimentos mais saudáveis para sua família, Grazzi de Faria aprendeu a fazer chocolates e agora passa seu conhecimento adiante 08/03/2022

A jornada de um casal de chefs na busca por um chocolate artesanal com qualidade e responsabilidade social 18/02/2022

O veganismo e sua ligação com o mercado Bean to Bar 11/02/2022

"Embaixadora" do cacau brasileiro na França explica que o maior desafio para os produtos nacionais é conquistar o paladar internacional 29/10/2021

Entre a carreira acadêmica e o empreendedorismo, Luana vivencia a ciência por trás dos chocolates 22/10/2021

Entre anseios e vitórias de uma empresa familiar, jovem casal se destaca na produção de chocolates 15/10/2021

Organizadora do prêmio Bean to Bar Brasil, Zelia Frangioni possui um dos maiores acervos sobre os chocolates artesanais do país 08/10/2021

Em uma expedição pelo Brasil, consultora relata os segredos e as curiosidades dos terroirs do país 01/10/2021

Entenda quais são os cuidados que devem ser tomados para manter a segurança alimentar no setor de chocolates 24/09/2021

Tecnologia mede temperatura em tempo real e auxilia durante a fermentação do cacau 17/09/2021

Após experiência internacional, filha de produtor de cacau retorna às raízes e investe na qualidade 03/09/2021

Prêmio promovido pela CNA reconhece e estimula o aumento do chocolate artesanal no Brasil 27/08/2021

Cooperativa baiana estimula o empreendedorismo e busca maior representatividade de produtos locais 20/08/2021

Chocolate da Ju, a marca bean to bar criada por menina de 9 anos 13/08/2021

Da gastronomia pop ao movimento revolucionário do chocolate brasileiro 06/08/2021

Ancestralidade e ciência se unem em terapia alternativa que utiliza o cacau 23/07/2021

Estado que já foi representativo na produção de cacau, Rondônia inicia retomada produtiva 16/07/2021

No dia mundial do chocolate, conheça o bean to bar brasileiro que conquistou uma premiação internacional 07/07/2021

Do extremo norte do país, empresa familiar do Oiapoque une a sustentabilidade de Amazônia à produção de cacau de qualidade 02/07/2021

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