Domingos Timoteo cresceu no sertão e até os 9 anos não tinha energia elétrica, após a chegada do estabelecimento da distribuição elétrica em sua cidade teve o sonho de conhecer ANA MARIA BRAGA, anos mais tarde o fez, fazendo pratos com cactos, uma vegetação espinhosa conhecida da caatinga, do sertão nordestino, cheia de espinhos, se tornou a especialidade dele, que uniu  criatividade, gastronomia e a cultura nordestina. Nesta conversa ele explica sua trajetória, assim como fala sobre gastronomia, educação, leitura e o poder e a situação do sertão nordestino. ESTÁ INCRÍVEL, ASSISTA!

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