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Ouvir "#45 - Receitas tropicais com abacate | Temporada 7: A Medicina do Alimento"
Sinopse do Episódio
Olá, amantes da boa comida! 🌺 Hoje trago uma irresistível: um pesto de abacate que vai transformar seus pratos. 🥑✨
PESTO DE ABACATE COM BRÓCOLI
Ingredientes para duas pessoas:
300g de brócolis
Uma pitada de Sal e pimenta a gosto
1/2 abacate maduro
30g de folhas de manjericão
20g de castanha de caju
1 limão
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
Se você tiver em sua cozinha, utilize 1/2 colher de sopa de nutritional yeast (levedura de cerveja)
1 xícara de café de semente de abóbora tostada.
Instruções:
Coloque o brócolis numa forma e espalhe uma generosa quantidade de azeite, sal e pimenta a gosto, misture bem e cubra com papel manteiga. Leve ao forno a uma temperatura de 180 graus por 20 minutos.
Enquanto seu brócolis assa, prepare o pesto adicionando todos os ingredientes no liquidificador (abacate, manjericão, castanha de caju, limão, azeite, sal e pimenta a gosto). Bate até a mistura ficar cremosa e sedosa.
Dica para servir:
Espalhe o pesto sobre o prato, coloque por cima uma generosa porção do brócolis, e espalhe nesse belo prato as sementes de abóbora tostadas. Fica delicioso e lindo!
PESTO DE ABACATE COM BRÓCOLI
Ingredientes para duas pessoas:
300g de brócolis
Uma pitada de Sal e pimenta a gosto
1/2 abacate maduro
30g de folhas de manjericão
20g de castanha de caju
1 limão
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
Se você tiver em sua cozinha, utilize 1/2 colher de sopa de nutritional yeast (levedura de cerveja)
1 xícara de café de semente de abóbora tostada.
Instruções:
Coloque o brócolis numa forma e espalhe uma generosa quantidade de azeite, sal e pimenta a gosto, misture bem e cubra com papel manteiga. Leve ao forno a uma temperatura de 180 graus por 20 minutos.
Enquanto seu brócolis assa, prepare o pesto adicionando todos os ingredientes no liquidificador (abacate, manjericão, castanha de caju, limão, azeite, sal e pimenta a gosto). Bate até a mistura ficar cremosa e sedosa.
Dica para servir:
Espalhe o pesto sobre o prato, coloque por cima uma generosa porção do brócolis, e espalhe nesse belo prato as sementes de abóbora tostadas. Fica delicioso e lindo!
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