Sinopse do Episódio "Especial 50 Anos:"Temos de evitar o desperdício alimentar""

No âmbito da Semana Europeia da Prevenção de Resíduos dedicada, em 2024, ao desperdício alimentar, a DECO convidou Rui Catalão, cofundador do Kitchen Dates. Este é um projeto inovador e pioneiro em Portugal, conhecido pela filosofia zero desperdício e pela valorização de cada ingrediente. Com este projecto, Rui Catalão provou que uma cozinha mais sustentável é, não só possível, como essencial. Rui Catalão, além de explicar como se pode aproveitar as sobras alimentares, utilizar os produtos locais e da época e como conservar alimentos, cozinha para todos uma deliciosa, prática e rica receita de pataniscas de legumes. Acompanhe a nossa conversa e junte-se a nós no combate ao desperdício alimentar. Não desperdiçar alimentos é equilibrar o nosso orçamento, proteger o nosso Planeta e dar largas à imaginação culinária. Bom proveito!

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Mais episódios do podcast DECOPODe

• Especial 50 Anos:"Temos de evitar o desperdício alimentar"
• Especial 50 Anos: "Temos de consumir menos, escolher bens de maior qualidade e duráveis"
• Especial 50 Anos: "Deixou de existir preconceito (no fado)"
• Especial 50 Anos: "Sou péssimo como consumidor!"
• Especial 50 Anos: "Ainda bem que existem entidades como a DECO que nos ajudam!"
• Especial 50 Anos: "Consumidores, lutem pelos vossos direitos!"
• Especial 50 Anos: "A internet tem de ser una, democrática e livre!"
• Especial 50 Anos: "Os fundadores da DECO foram verdadeiramente visionários"
• Conversa 40 - Iara Rodrigues
• Conversa 39 - Cláudio Monteiro
• Conversa 38 - João Tremoceiro
• Conversa 37 - João Pereira - Cáritas Portuguesa
• Especial Dia da Criança
• Conversa 36 - João Pedro Martins
• Conversa 35 - Tânia Martins
• Conversa 34 - Mafalda Ribeiro
• Conversa 33 - Salomé Areias
• Conversa 32 - Álvaro Santos
• Conversa 31 - Fernanda Ferreira Dias - DGAE
• Especial Turismo - Pedro Costa Ferreira APAVT
• Conversa 30 - Too Good To Go
• Conversa 29 - Joana Moreira
• Conversa 28 - Marta Cerqueira
• Conversa 27 - Rafaela Garcez
• Conversa 26 - Samuel Lins
• Conversa 25 - Natália Nunes
• Conversa 24 - Filipe Secca - MiGRA Portugal
• Conversa 23 - Catarina Poupadinha
• Conversa 22 - Susana Correia
• Conversa 21 - Eduardo Miranda - ALEP – Associação de Alojamento Local em Portugal
• Especial 48 Anos DECO
• Conversa 20 - Just a Change
• Conversa 19 - Gustavo Carona
• Conversa 18 - Maria Inês Dolci
• Conversa 17 - Tomás Sousa
• Conversa 16 - Ana Gabriela Cabilhas
• Conversa 15 - Cláudia Moreira
• Conversa 14 - Clara de Sousa
• Conversa 13 - Beatriz Gosta
• Conversa 12 - Vinay Pranjivan
• Conversa 11 - Frederico Fernandes
• Conversa 10 - Nuno Rangel
• Conversa 9 - Amândio e Nuno Fontes
• Conversa 8 - Manuel Fontaine
• Conversa 7 - Madalena Sá Fernandes
• Conversa 6 - Rui Coutinho
• Conversa 5 - Joana Marques
• Conversa 4 - Pedro Teichgräber
• Conversa 3 - Hugo Rodrigues
• Conversa 2 - Marta Costa
• Conversa 1 - Pedro Abrunhosa