“ A biodiversidade da serra catarinense - coleta, extrativismo e culinária “
Nesse episódio conversamos sobre alguns produtos da agrobiodiversidade, uns totalmente espontâneos, outros frutos do extrativismo sustentável das comunidades locais e outros que permanecem desconhecidos ou com pouco interesse dos agricultores.  Falamos um pouco sobre as conexões culturais com a biodiversidade, e sobre o potencial dos produtos locais de primeiríssima, prato cheio para quem aprecia a gastronomia local!

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